Цены будут доступны только после авторизации или регистрации на сайте.

Рецепт капкейков с шапочкой из крема!

Статьи о рукоделии

Осень - самое подходящее время, чтобы ходить в гости.

Но уютные вечера в компании друзей не будут по-настоящему приятными без вкусных угощений. А если у вас намечается детский праздник, то без сладостей точно не обойтись!

Мы предлагаем вам рецепт несложных, но очень вкусных капкейков, чтобы вам всегда было чем порадовать гостей!

Продукты, которые вам понадобятся:



Чтобы получать настоящее удовольствие от приготовления десертов и других блюд, используйте качественные инструменты.

Печём кексы

1. Смешать в миске растопленное сливочное масло, сахар, яичные белки и йогурт.

2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соду.

3. При помощи лопатки постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты. Перемешать. У вас должно получиться нежидкое тесто.

4. Взять металлическую форму для капкейков, положить в каждое отверстие бумажные формочки. Заполнить их на ¾ тестом.

5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверять на готовность шпажкой.

Подготавливаем крем

1. Приготовить холодную миску, холодные венчики миксера и холодные сливки. Сливки взбить на максимальной скорости до устойчивых пиков (примерно 5 минут).
2. В другой миске смешать лопаткой сахарную пудру и холодный творожный сливочный сыр.
3. После смешивания сырную массу взбить на максимальной скорости миксером.

4. В миску со взбитыми сливками добавить сырную массу. Взбить миксером.

После того как масса станет однородной, убрать в холодильник для того, чтобы крем набрал прочность.

P.S. Пропорции сыра и пудры можно менять, всё зависит от вашего вкуса. В получившийся крем для цвета можно добавлять любые пищевые красители.

Украшаем

1. Взять кондитерский шприц-пресс. Вырезать сердцевину у приготовленных капкейков.

2. Взять мешок для крема (удобнее работать с одноразовыми мешками). Вставить насадку в уголок мешка. Аккуратно лопаткой наполнить мешок кремом. Срезать уголок.

3. Наполнить подготовленным кремом вырезанную сердцевину у капкейков.
4. Нанести крем «шапочкой» на верхушку капкейков. Кремовую шапочку можно украсить ягодами, печеньем, сахарными посыпками, топперами

Готовый десерт можно переложить в коробочку и приподнести в качестве подарка.

Приятного аппетита!

Во время приготовления были использованы товары из раздела Выпечка:

  

  

Дорогие читатели!

Если вы умеете делать что-то особенное и готовы научить других - присылайте свои иллюстрированные уроки, мастер-классы или полезные советы на почту: okk@mirkrestikom.ru, и мы опубликуем их на нашем сайте в разделе Статьи о рукоделии.

 

Теги: Выпечка
Фильтрация

По блоку

Цена (рубли)